Ξύστρα με κλειστή λαβή 10cm υψηλής αντοχής σε πράσινο χρώμα από τη Vikan με κατασκευή από νάιλον που μειώνει την πιθανότητα γρατζουνίσματος των ευαίσθητων επιφανειών. Ενδείκνυται για την αφαίρεση επίμονων κολλωδών υπολειμμάτων, όπως ξεραμένα ή καμένα τρόφιμα, ζύμες, σοκολάτα κλπ. σε λείες επιφάνειες. Η σκληρή λεπίδα αντέχει την παρατεταμένη επαφή με καυτές επιφάνειες όταν χρησιμοποιείται για μέγιστο χρονικό διάστημα 2 λεπτών τη φορά. Ταυτόχρονα, ενώ δεν προορίζεται για καθαρισμό δαπέδων, η ξύστρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αφαίρεση ελαφρών ρύπων από τα δάπεδα. Φέρει λαβή με τρύπα για εύκολη και πρακτική αποθήκευση. Καθαρίζεται εύκολα και μπορεί να απολυμανθεί σε κλίβανο σε θερμοκρασίες μέχρι 121°C. Είναι διαθέσιμη σε 5 διαφορετικά χρώματα για την εφαρμογή του συστήματος χρωματικής κωδικοποίησης ανά περιοχή, πρακτική που έχει γίνει βιομηχανικό πρότυπο για την ασφάλεια των τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Η χρωματική κωδικοποίηση στα εργαλεία καθαρισμού συμβάλλει στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου επιμόλυνσης των προϊόντων από τα μικρόβια και τα κατάλοιπα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιογόνων, των χημικών ουσιών και των ξένων σωμάτων.