Για περισσότερα από 70 χρόνια, η ΔΕΛΤΑ αποτελεί σημείο αναφοράς για την ποιότητα και την αξιοπιστία στον κλάδο των τροφίμων, προσφέροντας καθημερινά προϊόντα που εμπιστεύονται εκατομμύρια καταναλωτές. Σε ένα τόσο απαιτητικό βιομηχανικό περιβάλλον, όπου η υγιεινή και η λειτουργική συνέπεια δεν είναι απλώς επιθυμητές αλλά απαραίτητες, ακόμη και οι χώροι υγιεινής του προσωπικού οφείλουν να αντανακλούν τα ίδια υψηλά πρότυπα.
Η πρόκληση ήταν να αναβαθμιστεί η εμπειρία και το επίπεδο υγιεινής στους χώρους προσωπικού, χωρίς αύξηση του συνολικού λειτουργικού κόστους. Αντίθετα, στόχος ήταν να αποδειχθεί ότι η σωστή λύση μπορεί ταυτόχρονα να βελτιώσει την εμπειρία των εργαζομένων και να περιορίσει τη σπατάλη πόρων.
Αναλύσαμε τις πραγματικές συνθήκες χρήσης, τις καταναλώσεις και τις καθημερινές ανάγκες λειτουργίας των εγκαταστάσεων. Με βάση τα ευρήματα, σχεδιάσαμε και υλοποιήσαμε πιλοτικά μια νέα προσέγγιση που συνδύαζε αναβάθμιση της εμπειρίας υγιεινής με καλύτερο έλεγχο της κατανάλωσης.
Η λύση περιλάμβανε σύγχρονα συστήματα διανομής, κατάλληλα για χώρους υψηλής επισκεψιμότητας, που παράλληλα μείωναν την υπερκατανάλωση.
Η πιλοτική εφαρμογή έδωσε τη δυνατότητα στην ομάδα της ΔΕΛΤΑ να αξιολογήσει στην πράξη τα οφέλη πριν από την επέκταση της λύσης στο σύνολο των εγκαταστάσεων.
Η νέα προσέγγιση οδήγησε σε: αναβαθμισμένη εμπειρία των εργαζομένων και υψηλότερο επίπεδο υγιεινής στους χώρους προσωπικού
15% χαμηλότερο συνολικό κόστος χρήσης μέσω της δοσομέτρησης και του περιορισμού της σπατάλης
50% λιγότερες ανατροφοδοτήσεις αναλωσίμων
Αναβαθμισμένη εμπειρία των εργαζομένων και υψηλότερο επίπεδο υγιεινής στους χώρους προσωπικού
Μετά την επιτυχία της πιλοτικής εφαρμογής, η λύση επεκτάθηκε στο σύνολο των χώρων υγιεινής και στις δύο μονάδες παραγωγής
Γιατί η πραγματική εξοικονόμηση δεν προκύπτει πάντα από τη χαμηλότερη τιμή αγοράς, αλλά από λύσεις που μειώνουν το συνολικό κόστος χρήσης.